大戸屋

グランドメニューリニューアル。新しい定食と多彩な小鉢で「からだにうまい。」自分らしい一食を。 | 新着情報 | 大戸屋

2026-04-02 12:00:00 UTC

2026年4月1日(水)より

「ほんとに大好き」「毎日たべたい…」大戸屋の“限定やみつき定食”ウマすぎて涙出そう！「絶対また食べに行く」

2026-04-02 12:00:00 UTC

大戸屋の春限定メニュー「鰹の梅はさみ揚げ」がおいしい！サクサクした衣に肉厚の鰹と梅、大葉が挟まれていて、春にぴったりの軽やかな味わいです。大根おろし入り和風出汁につけると、みずみずしさが加わっておいしさがアップしました。塩で食べても、素材の味がひきたっておいしいです。

2026-04-02 12:00:00 UTC

大戸屋ホールディングス

株式会社大戸屋ホールディングス（おおとやホールディングス、英: OOTOYA Holdings Co., Ltd.）は、神奈川県横浜市西区に本社を置き、国内外で飲食店事業を行う他の事業会社の運営を統括する持株会社。コロワイドグループに属する。子会社の株式会社大戸屋は、和食を中心とする外食チェーンストアを運営する企業で、家庭料理を意識した和定食などを提供する「大戸屋ごはん処」の全国チェーン展開などを行う。

全国チェーンとしては珍しくセントラルキッチンを持たず、各店舗で調理して提供する手作り調理でファミリーレストランなど他の外食チェーンとの差別化を行っていた。しかし、業績の低迷やコロワイドグループとなったのに伴い、1次加工の工程においてセントラルキッチンを導入している。