赤飯

3月11日の給食「赤飯2100食」を廃棄、きっかけは匿名電話　実は“廃棄求めていなかった”…いわき市の判断に議論（弁護士ドットコムニュース） - Yahoo!ニュース

2026-03-15 14:40:00 UTC

卒業祝う赤飯給食2100食廃棄　福島・いわき「3.11になぜ」で　市長「相談ない」

2026-03-15 14:40:00 UTC

福島県いわき市の市立中5校で11日、卒業祝いとして給食の献立にあった約2100食分の赤飯が調理後に廃棄されていたことが16日、分かった。東日本大震災の発生日と…

「震災のあった日に赤飯はおかしい」保護者の指摘受け給食2100食廃棄　内田市長ら会見へ　福島・いわき市 | TBS NEWS DIG

2026-03-15 14:40:00 UTC

福島県いわき市の中学校で、3月11日に用意された赤飯の給食2100食が廃棄されていたことが分かりました。いわき市教育委員会によりますと、赤飯が廃棄されたのは、いわき市の5つの中学校で、3月11日に卒業祝いのた…

赤飯（せきはん）は、もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわである。アズキやササゲの色が茹で汁に移り、それがもち米に吸収されるため、赤色を帯びた色になるのが特徴である。

ハレの日の食事として用いられる（吉事に用いられることが多いが凶事に用いる地域もある）他、栄養価が高い事から缶詰やフリーズドライ化された物も普及しており、非常食などとして用いられている。また、「赤飯おにぎり」「赤飯弁当」のように、一般食としてコンビニエンスストアやスーパーマーケット、駅売店で売られている事も多い。